茄汁意面配嫩煎扇贝
茄汁意面配嫩煎扇贝的简介：
好看又好吃，而且看起来很高端哦
茄汁意面配嫩煎扇贝的用料：
| 新鲜或者冰鲜扇贝柱5枚 | Alcenero有机纯番茄酱2大勺 |
| 意面（建议用宽面）一人份 | 现磨黑胡椒少许 |
| 现磨海盐少许 | 干欧芹碎少许 |
| 橄榄油 |
教您茄汁意面配嫩煎扇贝的家常做法，怎么做茄汁意面配嫩煎扇贝好吃
一、扇贝柱冲去表面杂质后用厨房纸巾彻底擦干表面水分，然后用少许海盐和黑胡椒腌制片刻
二、烧一锅水，放少许食盐，水开后放入一人份的意面
三、按照意面包装袋上的最佳烹饪时间将意面煮到合适的状态，捞出滤水
四、取两只平底锅，一只略加热后倒入少许橄榄油，再倒入滤水后的意面，加入有机纯番茄酱，用筷子轻轻翻炒
五、另一只平底锅放少许橄榄油加热到冒烟状态，放入彻底擦干表面水分的扇贝，两面各煎一分钟左右，煎至表面上色微微焦黄即可
六、在翻炒均匀的意面中加入少许黑胡椒和现磨海盐，调味合适后起锅装盘，撒上少许干欧芹碎，再将扇贝置于顶上
