香炸鱿鱼圈

2013-03-24 发自心食神浏览：标签：

香炸鱿鱼圈的用料：

新鲜鱿鱼	红薯粉
鸡蛋液	香炸粉（如果么有就用面包糠代替，效果差不多）

一、将鱿鱼洗净切圈，晾干备用

二、沾上红薯粉，再沾蛋液

三、最后沾上香炸粉

四、放入7分热的油锅中炸成金黄即可

一、这是一道现炸现吃的菜，菜热乎乎，才会香脆，凉了就不好吃了。
二、外层使用面包糠时，鱿鱼一定要先腌制，否则鱿鱼是没有味道的。
三、如果想省略这道工序的话，炸好后，用沙拉酱或西红柿酱也蘸食也可以。

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