一、鸡翅洗净，放适量盐
二、蒜,姜片待用.
三、淹半小时后,飞水.凉干.
四、煎锅中放1勺油（油不必太多），将鸡翅放入锅中，开小火煎
五、中途可以翻翻面，将鸡翅的两面都煎至金黄.
六、在鸡翅熟了之后，均匀撒上蒜,姜片,糖少许,蚝油,继续煎5分钟左右即可
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