素炒金针菇

2013-03-24 发自心食神浏览：标签：家常菜

素炒金针菇的用料：

一、金针菇去根部洗净，胡萝卜切丝，尖椒去筋切丝。蒜拍碎切细

二、姜切成小片

三、锅内放油，油热放入蒜姜

四、蒜和姜炒出香味儿后放入胡萝卜丝翻炒

五、待把胡萝卜炒软放入金针菇，放入少许生抽翻炒

六、金针菇炒熟加入尖椒丝，盐调味，再放入少些醋翻炒二下关火

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