一、紫米和红豆用水浸泡过夜
二、泡好的紫米和红豆放入锅里，加足量的水，大火煮开后，改小火慢炖
三、水开后加入冰糖，根据自己的口味来加
四、中途，每隔一段时间用勺子搅拌一下以免糊锅
五、如果锅里的水不够，中途可以往里加入开水，每次少量的加
六、大概炖两个小时，米少的话需要的时间更短
七、炖好后的粥，可以加椰奶，炼乳，水果，或者直接食用
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