意大利肉酱面的简介：

这回将要向童鞋们分享的“更多蔬菜香甜版【意大利肉酱面】”，是在以往普通版的基础上，加入更多富含营养的蔬菜。这样不仅增加了肉酱天然的甜味，也使其口感更加柔和，强烈推荐给家里有小孩的妈咪们。

意大利肉酱面的用料：

意大利面160g	洋葱40g
蒜末10g	胡萝卜20g
西芹20g	牛肉糜150g（请选用带部分肥肉的）
新鲜番茄泥200g	汉斯意面酱40g
高汤180g	月桂叶2片
橄榄油15ml	黄油5g
干酪粉10g	盐适量
胡椒适量	新鲜罗勒适量
红葡萄酒30g

教您意大利肉酱面的家常做法，怎么做意大利肉酱面好吃

一、洗净的洋葱、胡萝卜、西芹切成小碎粒。新鲜番茄用热水去皮后，入料理机里打成泥状备用

二、锅中加入橄榄油，倒入蒜末，炒香之后加入洋葱碎、胡萝卜碎、西芹碎一起拌炒，一直炒到浅咖啡色时捞出

三、在锅中加热黄油、将牛肉糜炒香并炒成松散状

四、待牛肉糜炒松散后，倒入红酒炒匀，再倒入汉斯意面酱

五、倒入番茄泥炒匀

六、放入刚才炒好的蔬菜碎，两片月桂叶，熬煮20分钟左右

七、这时可以算好时间，按照意面包装袋上的烹饪要求，将意面煮好，沥干水份放入盘中

八、肉酱汁中加入盐，胡椒调味，取出月桂叶丢掉

九、煮好的肉酱淋在意面上，撒上干酪粉，点缀罗勒叶即可

心食神小贴士：

一、配料中的汉斯意面酱如果没有，也可以用普通的番茄酱代替（口味上会有些差别）。
二、如果实在没有高汤，用清水也行（口味上会有差别）。
三、牛肉糜如果太瘦，可以混合部分猪肉馅，丰富口感。如果牛肉糜本身已含有肥肉，那就不用加猪肉馅了。
四、肉酱的熬煮时间，可以根据自己喜欢的口味调节，如果喜欢比较干的一点酱，可以加长熬煮时间，如果稀一点的，可以缩短时间。
五、罗勒是点缀用的，如果没有，也可以不放。