螃蟹粥

螃蟹粥的做法
2013-03-23 发自 心食神 浏览: 标签:

螃蟹粥的简介:

海螃蟹,还是做粥好吃....

螃蟹粥的用料:

海螃蟹大米
生姜大蒜

教您螃蟹粥的家常做法,怎么做螃蟹粥好吃

一、螃蟹洗干净,切块,去掉蟹肺,把蟹黄取下来

二、煮一大锅粥,往里面加入少许香油,让口感更好

三、大火煮开,转小火煮30分钟,放入螃蟹,再加入生姜,大蒜,葱

四、再加入少许料酒,盐,胡椒粉,少许花椒油

五、继续煮40分钟,就好了

六、等螃蟹粥煮好了,另取汤锅,挖两大勺粥,倒入蟹黄继续加热

七、等蟹黄那个粥开了就可以倒入前面做好的螃蟹粥,一起吃了

心食神小贴士:

海螃蟹的鲜味全部进入到粥里。讲蟹黄单独取出来煮,是害怕蟹黄散开在粥里

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