茄汁土豆烧翅根的简介：

温胃又开胃的简单烧菜

茄汁土豆烧翅根的用料：

教您茄汁土豆烧翅根的家常做法，怎么做茄汁土豆烧翅根好吃

一、土豆、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块

二、西红柿洗净，皮上打浅浅的十字花刀，用开水烫一下去皮后切块

三、葱姜切末

四、翅根用加了料酒、姜片的水飞过

五、土豆块用五成以上热的油炸熟或翻炒至多半熟

六、净锅入油，三四成热时下入胡萝卜块炒至变色，下西红柿块、番茄沙司翻炒成西红柿酱后下入翅土豆翻炒均匀，加入开水（要没过食材），中火烧15分钟至熟，加盐调味即可