一、备好各种食材
二、开水焯烫菠菜备用
三、将油下入烧热的锅中，待油烧至六七成热后，下入葱花，炒至金黄并出香味
四、先后下入虾仁和木耳，倒入适量酱油，快速翻炒2至3分钟
五、锅中加入少量清水，盖好锅盖，中火焖煮3至5分钟左右
六、加入菠菜，翻炒均匀，加盐调味
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