葡萄干核桃面包

葡萄干核桃面包的做法
2013-03-22 发自 心食神 浏览: 标签:

葡萄干核桃面包的简介:

免揉面包。。

葡萄干核桃面包的用料:

高筋面粉180克酵母粉4克
温水120ml(35度左右)橄榄20ml
砂糖20克4克
葡萄适量核桃适量

教您葡萄干核桃面包的家常做法,怎么做葡萄干核桃面包好吃

一、搅拌盆里倒入水,油,盐,糖搅拌均匀后,倒入酵母粉,面粉。用筷子搅拌均匀,直到没有粉粒残留即可

二、用保鲜膜封一下,放入冰箱保鲜层,让它发酵一夜。(至少要发六个小时以上)

三、第二天拿出可看到体积膨胀了一倍多,把它拿出裹入葡萄干及切碎的核桃。(不要揉)

四、拿烤盘,铺上一层锡箔纸,放面团在上面醒二十分钟(我放在烤箱里面醒)

五、醒好后,表面洒上一层面粉,割划几道刻痕

六、烤箱230度,表面覆盖一层锡箔纸,放入烤30分钟后,拿掉锡箔纸,再烤五分钟至表面上色。就可以了

心食神小贴士:

如果放在外面醒时,表面要盖上保鲜膜,以免面包表面干掉。

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