香芋酥
香芋酥的用料：
| 低筋面粉120g | 猪油50g |
| 糖10g | 水适量 |
用料2
| 低筋面粉100g，油酥 | 猪油50g，油酥 |
| 荔浦芋头泥馅料 | 淡奶油馅料 |
| 糖适量，馅料 |
教您香芋酥的家常做法，怎么做香芋酥好吃
一、芋头去皮切片，上笼蒸熟压一压就是芋头泥啦~
二、芋头泥和淡奶油比例1:2混合均匀，在锅中小火炒至粘稠，根据口味加糖炒匀至成团，即成馅料
三、馅料分成12个搓圆备用
四、油皮材料和油酥材料分别混合成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
五、油皮面团和有酥面团分别分成6个揉圆
六、取一个油皮，压扁，放进一个油酥
七、慢慢收紧油皮，如法炮制另外5份。这样就形成了6个油酥皮
八、取一个油酥皮，擀长
九、再卷起来，收口朝上，盖上保鲜膜，醒20分钟
十、醒好的油酥皮横过来，擀长
十一、再卷起来，这次收口朝下
十二、同样的方法都擀长卷起，盖上保鲜膜，再醒20分钟
十三、从中间切开
十四、切口朝上擀成皮，这就是香芋酥的外皮了
十五、把外皮翻过来，包入馅料
十六、慢慢收口，这样就成了一个香芋酥啦~
十七、都做好之后，放入烤盘，烤箱预热170度，上下火20-25分钟即可
心食神小贴士：
守着烤箱，看着点心开始滋滋冒油。油分出来之后，就可以看到酥皮的分层一点点的打开，然后慢慢的变干燥，像微微绽开的花蕾。
烤好之后的香芋酥一定得轻拿轻放，一不小心完美的分层外皮就会碎掉哦~
