青瓜虾仁

2013-03-22 发自心食神浏览：标签：

青瓜虾仁的简介：

清淡才是真的最好诠释

一、虾仁洗净，分别放一小勺生粉、生抽、料酒，一点点椒盐，腌制30分钟

二、黄瓜切小段，姜切丝，备用

三、油热，下姜丝爆香，滑入腌好的虾仁，轻轻翻炒

四、虾仁一变色，放黄瓜小段，翻炒均匀

五、出锅前调入一点盐

这道菜还是吃青瓜陪虾仁的自然清香，所以盐宜少不宜多。

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