蒜茸扇贝
蒜茸扇贝的用料：
| 扇贝 | 蒜一两头 |
| 粉丝 | 姜两片 |
| 黄酒 | 生抽 |
| 蒸鱼豉油或者豉油鸡汁 |
教您蒜茸扇贝的家常做法，怎么做蒜茸扇贝好吃
一、我是做了四个扇贝。洗净贝壳，取出贝肉，洗净泥沙，去掉乱七八糟的东西，只留下扇肉和那个红色角角（不知道是什么哈）
二、粉丝用冷水泡软。蒜切成小粒
三、加热油，爆香姜片、蒜碎，倒入一勺黄酒后，改小火后，继续倒两勺勺生抽，如果有蒸鱼豉油或者豉油鸡汁，也倒入一勺。立刻搅匀汤汁并关火，扔出姜片
四、将粉丝用剪刀剪短，放在贝壳上，然后把洗净的扇贝肉放在粉丝上，上碟摆好，淋上刚刚做好的调味汁
五、做开蒸锅，放入扇贝蒸几分钟就可
