干锅孜然牛排骨
干锅孜然牛排骨的用料：
| 牛排骨（让菜场卖肉滴大叔剁好） | 孜然 |
| 葱 | 洋葱 |
| 老姜 | 干辣椒 |
| 香叶 | 盐 |
| 白糖 | 生抽 |
| 老抽 | 料酒 |
教您干锅孜然牛排骨的家常做法，怎么做干锅孜然牛排骨好吃
一、牛排骨入清水，放两片老姜，焯水
二、捞出冲洗干净，沥水
三、洋葱切好，切姜片
四、孜然入料理机
五、磨成孜然粉，磨的可以稍稍粗一些
六、焯好的排骨入锅（我用的高压锅）
七、放一半的洋葱、姜片
八、放干辣椒、香叶
九、葱打结，放进锅里
十、放少许料酒
十一、放生抽
十二、放老抽
十三、放一小碗清水
十四、盖上锅盖
十五、大火煮到高压锅上汽，转小火焖10分钟
十六、打开锅盖
十七、放适量盐、白糖调味好
十八、敞开锅盖大火煮
十九、放洋葱
二十、放孜然粉
二十一、用筷子不停翻炒入味收汁，撒葱花出锅！！啃吧！！！哈哈
心食神小贴士：
一、牛排骨让卖肉滴大叔帮忙剁好，自己在家不是很好剁，很硬的，煮之后会有点缩，所以剁的大块点二、记得放洋葱，可以增加肉的鲜甜度，煮羊排的时候也要放点
三、没有高压锅的话，用炖锅估计时间比较久哈要
