白果松仁玉米的简介：

一道甜美小食对抗春天上火

白果松仁玉米的用料：

甜玉米粒	白果10颗左右
松仁一把	黄瓜
胡萝卜	盐
糖	淀粉
水

教您白果松仁玉米的家常做法，怎么做白果松仁玉米好吃

一、白果敲开，去掉外壳和外皮

二、放入水中，水中加少许盐，大火烧开转小火煮3钟

三、然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半小时

四、然后剥干净表皮，沥干水分备用

五、另起锅烧水，水开后，将甜玉米粒下锅汆烫1分钟

六、捞出备用

七、一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉

八、松子放入微波炉中小火一分钟，拿出后稍凉剥去外壳

九、黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁

十、中放少许油，将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒

十一、等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒

十二、加入一点点盐

十三、加入一大勺糖

十四、将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀

十五、然后将水淀粉倒入

十六、翻炒几下至粘稠即可关火

心食神小贴士：

一、白果微毒还有苦味，入锅煮熟不但可以去除毒性，还能除去苦味，白果的内皮黏在果实上不好剥除，放入凉水中过凉，内皮很容易自己就脱落（热涨冷缩你懂得，类似煮鸡蛋),我又浸泡了一段时间，是为了彻底去除毒性
二、甜玉米粒可以用冷冻的也可以罐头，但要先放入锅中汆熟后才能使用，加入胡萝卜和黄瓜，一来可以使口感更丰富，二来颜色更好看
三、炒的时候，要先将黄瓜和胡萝卜丁煸熟后，再加入玉米粒，加入少许盐可以使这道菜更甜，要想甜加点盐
四、加入少许水淀粉，可以使菜品更粘稠，喜欢吃爽口版的，可以省略此步骤