黄桃冰淇淋的简介:
用的是黄桃罐头,其实这是个慕斯蛋糕的方子,我觉得慕斯和冰淇淋的方子可以借用。。做好的冰淇淋还是能吃出来小冰晶,不象法式冰淇淋那么细腻,没有冰晶。
黄桃冰淇淋的用料:
罐头黄桃果肉330g | 罐头黄桃汁200g |
淡奶油400g | 糖50g |
教您黄桃冰淇淋的家常做法,怎么做黄桃冰淇淋好吃
一、黄桃果肉用搅拌机打碎,加入罐头汁拌均
二、淡奶油加入糖打至6,7分发,浓稠可流动
三、把1和2用刮刀拌均,冷冻2小时,搅拌一次,再每隔一小时搅拌一次,共搅拌三次,冰淇淋糊浓稠不流动后放入保鲜盒冷冻
心食神小贴士:
搅拌间隔时间和次数,按冰淇淋的量和冰箱的冷冻能力调整。