腰果饼干
腰果饼干的用料：
| 面粉(低筋最佳）180克 | 黄油120克 |
| 鸡蛋大型2个（只取蛋黄） | 糖粉60克 |
| 盐少许 | 腰果适量 |
教您腰果饼干的家常做法，怎么做腰果饼干好吃
一、黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器（当然是电动的最好啦），将黄油打得略微发白
二、把糖粉分几次加入，每次加入后都要充分打发下黄油。最后一次时,要加入少许盐
三、当黄油既有蓬松感、又细腻、又白了之后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个还要充分打发
四、把面粉过筛
五、将面粉的1/3先加入，然后迅速混合看不到白粉，再加入其余面粉
六、要用从上到下切拌的方式搅拌，不要画圈哦，把面粉和油脂充分混合
七、然后用手抓一小块面，揉肉球，再按成饼，腰果沾些蛋白液，轻按在饼干上
八、烤箱预热好180度，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却
