煎粉的用料：
| 芝麻酱两勺左右 | 蒜泥1-2个蒜瓣 |
| 精盐少量 | 酱油少量 |
| 香菜 | 辣椒油根据个人口味 |
| 醋根据个人口味 | 红薯粉 |
教您煎粉的家常做法，怎么做煎粉好吃
一、把淀粉和水按1:3的比例搅匀,稍微加点明矾和食盐，然后就倒到锅里不断的翻炒，这翻炒可是要注意火候，不能糊，等到淀粉结块就可拿出来晾凉备用（本人不建议不放明矾，对身体不好）
二、在锅中加油（不用太多），把刚才做的粉块切成方块，下锅煎.不用经常翻,等到粉块完全透明时就熟了
三、把芝麻酱用凉开水和开，加入蒜泥、精盐、醋，少量的酱油和香菜，根据个人口味也可放些辣椒油
四、最后把煎好的粉放入调好汁的容器中就可以吃了
