椰香咖喱牛肉饭
椰香咖喱牛肉饭的用料：
| 牛肉一块（600克） | 咖喱1盒（6块） |
| 椰奶1盒 | 米饭 |
| 土豆2个 | 洋葱1个 |
| 姜1块 | 蒜6粒 |
| 植物油 | 酱油 |
| 料酒 | 西兰花焯熟 |
| 黑芝麻 |
教您椰香咖喱牛肉饭的家常做法，怎么做椰香咖喱牛肉饭好吃
一、牛肉切块，冷水下锅焯水，开后捞出洗净
二、土豆去皮切块洗去淀粉，洋葱去皮切片，姜蒜切片
三、炒锅放油，爆香姜蒜片后下入焯过水的牛肉炒匀，加料酒和老抽炒几分钟，加没过牛肉的热水
四、大火烧开后转中小火炖40分钟，加入洋葱炒匀，加入土豆块炒匀，盖上锅盖再炖至锅中留少许汤汁，土豆软烂熄火
五、马上放入咖喱块让锅里的余温把咖喱块融化，开小火加入椰奶煮5分钟即可
心食神小贴士：
一、牛肉需提前炖上40分钟，一开始就跟土豆一起放进去牛肉到最后是嚼不动滴！二、我喜欢把土豆炖的烂一些，如果更喜欢土豆到最后呈块状的朋友就适量减少炖土豆的时间。
三、咖喱各大超市均有卖的。
