香橙鸡翅
香橙鸡翅的简介:
这道香橙鸡翅给小朋友做年菜,肯定很受欢迎呢。
香橙鸡翅的用料:
鸡翅400克 | 橙子2个 |
生抽1大匙 | 蜂蜜1大匙 |
白醋1大匙 | 清水一碗 |
教您香橙鸡翅的家常做法,怎么做香橙鸡翅好吃
一、将橙子洗净,有盐在橙子皮表面搓一下
二、将橙子皮削下来,去除白膜
三、将橙子皮切成丝
四、将橙肉切成小块备用
五、将鸡翅洗净,焯水后备用
六、热炒锅,倒入适量的油,将橙皮丝倒入翻炒
七、放入焯过水的鸡翅翻炒
八、加入生抽,略炒一下
九、加入水、醋和蜂蜜
十、转中火焖
十一、焖至汤汁快收干
十二、倒入橙子果肉
十三、略炒即可出锅
心食神小贴士:
一、用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。二、橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。
三、橙子肉炒制的时间不宜过长,这样果肉的香甜味才会保留。
四、用生抽来调味,所以不用加盐了。