茄子炒鸡蛋

2013-03-20 发自心食神浏览：标签：

茄子炒鸡蛋的用料：

一、茄子切块，在锅中蒸软

二、鸡蛋加葱花入油锅炒熟盛盘待用

三、洗锅，重新热油

四、加入蒜瓣和葱花爆香

五、将茄子和鸡蛋一起入锅炒，加入生抽，耗油，糖，盐等调料

六、加入少许水煮5分钟即可

七、喜欢的话可以勾个芡

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