蘑菇饭的用料：

教您蘑菇饭的家常做法，怎么做蘑菇饭好吃

一、所有菇类洗净，挤干水分，撕成小条

二、炒锅烧热后，倒入一些植物油，放入香菇片翻炒

三、再放入平菇和白玉菇翻炒

四、加生抽，红烧酱油和一点糖炒入味

五、加一点水煮开，放入金针菇，煮一分钟左右

六、加点素蚝油和花椒粉，煮至汤汁粘稠，浇在米饭上

七、甘蓝洗净后撕小块，放入沸水中焯烫一分钟，捞出沥干，加盐和芝麻油拌匀