蜜汁叉烧
蜜汁叉烧的简介：
广东人的特色食品，我们却也爱的要命，咸甜适口，做一次可以吃好几天！
蜜汁叉烧的用料：
| 猪前臀尖（梅肉） | 叉烧酱 |
| 生抽 | 白糖 |
| 蜂蜜 | 蒜蓉 |
| 黄酒 |
教您蜜汁叉烧的家常做法，怎么做蜜汁叉烧好吃
一、将肉洗净，将叉烧酱，生抽，白糖，蜂蜜，蒜蓉，黄酒都放入碗中，调整酱汁
二、将肉切成适当大小的长条，然后倒入酱汁，放入保鲜盒内，放入冰箱腌制12个小时以上
三、将腌制好的肉条放入烤盘内，刷上酱汁，200度，上下火，20分钟，取出烤盘，将肉条翻面，再涂上剩余的酱汁，再烤制20分钟即可
心食神小贴士：
一、 “梅肉”是指猪前臀尖肉，这个部位的肉可以说是猪身上最嫩的一块肉，肉中无筋，肥瘦相间，很适合做叉烧二、 烤好的叉烧冷却了以后再切片。
