家常过年炒什斋
家常过年炒什斋的简介：
建个菜谱想念过年回家的日子T.T
家常过年炒什斋的用料：
| 大白菜叶4-5片 | 干冬菇4个 |
| 木耳适量 | 粉丝100g |
| 姜一小块 | 生抽 |
| 盐 | 油 |
教您家常过年炒什斋的家常做法，怎么做家常过年炒什斋好吃
一、干冬菇、木耳泡发，泡发的水滤去杂质备用。粉丝用清水泡软。
二、冬菇、木耳切成你习惯的形状，大白菜叶切好，姜切片。
三、热锅冷油，放入大白菜叶煸炒，半熟后加入冬菇木耳，倒入适量泡冬菇的水，翻炒过后盖上锅盖焖1分钟。
四、翻炒一下后加入泡软的粉丝，倒入适量冬菇水，以防锅太干粉丝会出事....【嗯，我想不出词语只能用出事来形容】
五、炒匀后加入盐和生抽调味，稍微焖一下出锅。这样子冬菇水的鲜味会发挥得更好。
