花式萝卜酿虾球的简介：

都是家中最常见的简单食材，精心打造一番，给人的感觉却大不同了吧，显得精致许多。如果家有挑食的小朋友，妈妈们不妨也可以试试这个做法，有肉、有菜、有虾，营养全面。而且，甜美可爱的造型，最容易受到小孩子的喜欢，从小培养不挑食的好习惯，才会营养均衡地健康成长哦。

花式萝卜酿虾球的用料：

白萝卜1/2根	北极虾8只
南瓜1块	猪肉1块
姜1块	玉米淀粉1小勺
生抽1大勺	鲍鱼汁1大勺
料酒1小勺	香油少许
盐少许

教您花式萝卜酿虾球的家常做法，怎么做花式萝卜酿虾球好吃

一、白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍

二、取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔

三、将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料

四、馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿

五、北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部

六、一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定

七、将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右

八、将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可

心食神小贴士：

一、 白萝卜片最好比南瓜片稍厚些，这样造型比较好看；
二、 北极虾解冻后即可食用，如果是其他品种的虾，需要先焯烫一下；
三、 酿入萝卜的肉馅不需太多，否则不易造型；
四、 最后用水淀粉勾芡，可以使菜的色泽更棒，口感也更润。