一、韭菜切碎，粉丝水泡软后切碎
二、鸡蛋打散放油锅里炒熟，成散装
三、在炒鸡蛋锅里加粉丝，虾皮姜末，辣椒粉，盐继续煸炒。最后关火凉后放入韭菜拌匀
四、把面和成团，醒20分钟，揪下适合大的剂子，擀成薄面皮
五、把办好的适量韭菜馅放在面皮包紧，最后用碟子边在多余的滚下切去多余的面皮
六、平底锅烧热放入盒子，烙两面略黄即可
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