琼脂山楂糕
琼脂山楂糕的用料：
| 新鲜山楂1.5斤 | 白砂糖80克 |
| 冰糖420克 | 干琼脂30-40克 |
教您琼脂山楂糕的家常做法，怎么做琼脂山楂糕好吃
一、将山楂洗干净摘去梗子
二、对剖开，挖去籽
三、将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀
四、盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时
五、将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖
六、用小火边煮边搅拌
七、熬到山楂很烂的状态
八、加入泡软的琼脂
九、继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了
十、晾凉后装入耐高温碗中，完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可切块食用了
心食神小贴士：
一、熬山楂，一定要用小火，特别是加入糖之后，火大了很容易糊,而且要经常搅拌。二、高糖食品，一次吃1块比较合适，千万不要吃多了。
三、保质期:密封保存。尽快食用。冰箱冷藏1礼拜.
