红烧兔肉
红烧兔肉的用料：
| 光兔半只 | 香葱适量 |
| 姜块三块 | 青蒜一条 |
| 干辣椒四至六课 | 八角少许 |
| 十三香少许 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 盐 |
| 冰糖 | 5小颗 |
| 黄酒 |
教您红烧兔肉的家常做法，怎么做红烧兔肉好吃
一、我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放
二、温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用
三、锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香
四、再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻
五、倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧
六、烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘
