豆腐鱼头汤
豆腐鱼头汤的简介：
前两天去一中药行买感冒药和咳嗽的药，朋友打电话来说她家附近的一家超市红斑特价，很新鲜呢，叫我赶快去买。朋友知道我喜欢吃鱼，我们这班师奶不爱打麻将，每天的话题就是吃吃吃，都快把家人养成大胖子了。
豆腐鱼头汤的用料：
| 鱼头汤1/3锅 | 嫩豆腐1盒 |
| 蒟蒻1包 | 金针菇1包 |
| 胡萝卜1根 | 毛豆半饭碗 |
| 葱2根 | 姜2片 |
| 盐1/2小匙 |
用料2(鱼头汤)
| 鱼头2个 | 姜1小块 |
| 葱2根 | 玉米油1大匙 |
教您豆腐鱼头汤的家常做法，怎么做豆腐鱼头汤好吃
一、鱼头去掉里面的黑膜，洗干净，沥干水份
二、把锅烧热，放油，放入鱼头煎至两面金黄
三、用一小锅放上水烧开，放入姜葱，煎透的鱼头，慢火煮至汤变白
四、用滤网滤出汤备用。（做好的汤我一般可以分2次用）
|||做法２(豆腐汤)
一、胡萝卜去皮切片，毛豆仁去掉表面的薄皮
二、金针菇切去根部，洗干净
三、豆腐用小刀划小块
四、蒟蒻切片，汆烫一下，用水冲洗几遍
五、鱼头汤煮开,放入豆腐和蒟蒻烧开
六、放入胡萝卜煮2分钟
七、放入毛豆仁和葱白煮1分钟
八、最后放入金针菇，剩下的葱段和盐煮至再开即可
