榴莲酥
榴莲酥的用料：
| 中粉200克 | 猪油70克 |
| 榴莲肉适量 | 砂糖10克 |
| 猪油30克 | 热水60克 |
教您榴莲酥的家常做法，怎么做榴莲酥好吃
一、榴莲揉捣成泥，放冰箱冷冻20-30分钟备用
二、和好油皮和油心的两个面团，醒20分钟
三、油皮分割成30克的小面球，油心分割成28克的小面球
四、油皮擀成圆形包如油心，收口捏紧，收口朝上压扁
五、全部包好之后，将收口朝上的面团擀成长圆形卷上
六、此动作在重复一次，然后将卷好的面团中间切开分为两份
七、将切面向下压扁，擀成椭圆形，包如冰箱冻好的榴莲肉
八、从下向上卷起即可，收口捏紧
九、锅子放油，烧热到150度炸至金黄即可
