儿菜炒腊肠
儿菜炒腊肠的用料：
| 儿菜 | 腊肠 |
| 姜蒜末 | 剁椒 |
| 盐 | 葱花 |
教您儿菜炒腊肠的家常做法，怎么做儿菜炒腊肠好吃
一、腊肠切片，儿菜洗净切片，锅烧热后放入少量食用油和香肠
二、加入适量的清水大火煮开，让香肠变软
三、等水收干后慢慢煸出香肠中的油份
四、下入姜蒜末炒香
五、下入儿菜片
六、加入一勺剁椒
七、翻炒一分钟后加入盐
八、起锅前加入葱花即可
心食神小贴士：
一、儿菜不宜炒的太软，大火快速翻炒一分钟即可，这样可以保持它的脆感和颜色二、个人认为儿菜跟荤菜搭配更容易提升它的口感
三、如果用素炒的话建议用荤油来炒会更香
