反常规蛋炒饭的简介：

与常规顺序不一样的蛋炒饭~但是我觉得这个方法更适合初学者~

反常规蛋炒饭的用料：

教您反常规蛋炒饭的家常做法，怎么做反常规蛋炒饭好吃

一、将鸡蛋打散，在打蛋过程中加盐继续搅拌，盐不用放太多，少量即可，在往鸡蛋里兑点水就不会太粘稠，对后面的炒饭有好处；火腿肠切丁，大小最好和饭粒儿差不多大，在后面炒饭过程中可以均匀的遍布整个炒饭内，看起来会比较好看哟~

二、往锅里倒油，油不必太多，就是将整个锅底有薄薄的一层有最好了

三、不同于常规第一步来咯~油热了以后，将稍微打散的米饭（隔夜会更好，因为水分也较少，但是会结块比较硬，这个时候可以先放到微波炉里热一下，让它软点以后打散比较方便）将饭炒成略微变成黄色，一定要记得把米饭打散一些哟~这个时候是不需要加任何调味料的

四、反常规第二步！饭炒的差不多了哟~把鸡蛋浇到炒饭上，最好遍布整个炒饭上！这个时候饭会变成粘稠，感觉不太好对不对！别着急，就像平时炒菜一样，翻动国锅中的炒饭，先让鸡蛋渗入米饭中，一直饭炒，鸡蛋就会包裹在每一粒米上，就会让一粒粒米饭分开了哟~这时候就会看到一颗颗的米饭在锅中跳跃~

五、看到了么~这样的炒饭就像看不到鸡蛋一样，每一颗米粒都是金黄色的~然后加火腿搅拌均匀，当然火腿最好炒得稍微泛红最好了，这时候可以加些葱花，因为没有买。。所以就只有简单的这两样东西~

六、上桌！大功告成！希望大家会喜欢这种非主流的炒饭方式~~

心食神小贴士：