三杯鸡

三杯鸡的做法

2013-03-18 发自心食神浏览：标签：年夜饭大鱼大肉

三杯鸡的用料：

鸡腿	葱
姜	蒜
香葱	米酒一杯
海鲜酱油一杯	麻油拌的辣椒酱一杯
花椒	大料
小茴香	草果

教您三杯鸡的家常做法，怎么做三杯鸡好吃

一、鸡腿洗净斩块

二、放入锅中焯出血沫捞出待用

三、姜切片，香葱切段、蒜切片

四、捞出的鸡块控干水分

五、锅内放入鸡块倒入米酒、酱油

六、加入麻油辣椒

七、放入姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜

八、大火烧开

九、转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味

十、倒入石锅中直接上桌即可

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