糖醋腐竹的简介：

虽然是素食，但依然口味近肉食，很下饭哟～图片上打错了，这个应当是糖醋更为贴切。

糖醋腐竹的用料：

教您糖醋腐竹的家常做法，怎么做糖醋腐竹好吃

一、腐竹冲洗一下，用水充分泡发

二、葱姜蒜洗净，葱切末、姜切丝、蒜切片，备用

三、腐竹泡软之后，沥干水分备用

四、锅中倒少许油，油温升至约6成热时加入葱姜蒜、大料和干辣椒，爆出香味儿后加入腐竹

五、稍稍翻炒后加入醋、白糖、少许酱油、少许料酒继续大火翻炒

六、均匀上色后少量勾芡，再次翻炒均匀后即可出锅