白菜肉丝年糕
白菜肉丝年糕的简介：
就是简单的白菜和年糕放了点肉丝，以前在家冬天经常吃的一道主食。吃到最后autorun说太好吃了，都吃哭了，我才明白其实越是简单却越是美味。
白菜肉丝年糕的用料：
| 白菜（南方叫黄芽菜） | 年糕 |
| 里脊肉 | 鸡精 |
| 盐 | 黄酒 |
| 淀粉 | 温水 |
教您白菜肉丝年糕的家常做法，怎么做白菜肉丝年糕好吃
一、将白菜洗净，切成手指宽的长条；里脊肉切成丝，倒入黄酒，盐，淀粉抓匀腌制一会；年糕用冷水泡一会。
二、起油锅，待油7分热厚，倒入腌制好的立即肉丝，翻炒变色后盛起。
三、烧热余油，倒入白菜段，翻炒至软，倒入适量温水，大火烧开后，倒入肉丝和年糕，小火慢炖至年糕变软即可。
四、如果喜欢汤汁粘稠，可以最后调入少许水淀粉搅拌至汤汁粘稠即可。
