蘑菇鸡肉意面的用料：
| 大鸡腿1个 | 蘑菇4-5个 |
| 意面 | 洋葱半个 |
| 番茄酱少许 | 蒜末少许 |
| 料酒 | 淀粉 |
| 盐 | 黑胡椒粉 |
| 色拉油 | 鸡精 |
教您蘑菇鸡肉意面的家常做法，怎么做蘑菇鸡肉意面好吃
一、鸡腿去骨，鸡肉切小块用料酒、淀粉、盐、黑胡椒粉、少许色拉油抓匀先腌20分钟，洋葱、蒜切末，蘑菇切片备用
二、锅中加适量水，水开后，放小半勺盐，放入意面，煮10分钟
三、煮好的意面过凉水
四、起油锅，先将鸡肉滑炒变色后盛出
五、锅底留少许油，放入洋葱末、蒜末炒香
六、放入蘑菇片翻炒均匀
七、加少许番茄酱翻炒均匀
八、加少量开水，略滚3-5分钟
九、加入滑炒过的鸡肉继续煮1分钟
十、最后将意面沥干水分倒入，翻拌均匀，加少许盐、鸡精、黑胡椒粉调味即可
