三杯鸡
三杯鸡的用料：
| 鸡 | 姜 |
| 蒜 | 油 |
| 白酒一杯 | 酱油一杯 |
| 麻油+辣椒酱拌一杯 | 花椒 |
| 八角 | 桂皮 |
| 糖 |
教您三杯鸡的家常做法，怎么做三杯鸡好吃
一、鸡剁成块，焯水去浮沫洗净晾干备用。姜切大片，蒜拍一下
二、锅内放少许油，加入糖，小火熬制起泡，冲入冷水把糖色盛起
三、锅烧油，放入花椒，八角，桂皮，姜，蒜稍煎香后放入鸡肉，加入三杯调味品
四、加盖以文火闷制，隔几分钟需要翻动一次，防止糊锅。待汤汁浓稠即可
| 鸡 | 姜 |
| 蒜 | 油 |
| 白酒一杯 | 酱油一杯 |
| 麻油+辣椒酱拌一杯 | 花椒 |
| 八角 | 桂皮 |
| 糖 |
一、鸡剁成块，焯水去浮沫洗净晾干备用。姜切大片，蒜拍一下
二、锅内放少许油，加入糖，小火熬制起泡，冲入冷水把糖色盛起
三、锅烧油，放入花椒，八角，桂皮，姜，蒜稍煎香后放入鸡肉，加入三杯调味品
四、加盖以文火闷制，隔几分钟需要翻动一次，防止糊锅。待汤汁浓稠即可
