韩国烤肉
韩国烤肉的用料:
牛肉 | 酱油80g,A |
味霖40g,A | 细砂糖30g,A |
水80g,A | 葱段约10cm一段,A |
月桂叶1片,A | 玉米淀粉1大勺,A |
奇异果1/4个,B | 清水梨1/4个,B |
苹果1/4个,B | 洋葱1/4个,B |
蒜3瓣,B | 姜1片,B |
玉米糖浆1大勺,C | 胡椒粉1小勺,C |
芝麻油少许,C | 黑胡椒粉少许,C |
七喜 |
教您韩国烤肉的家常做法,怎么做韩国烤肉好吃
一、将材料A混合均匀(我将葱劈开)
二、放入小锅煮沸,玉米淀粉会使汤汁有点粘稠状。完成后冷却待用
三、B料
四、全部用料理机打碎,越烂效果越好哟
五、将打好的B料与放冷的A料混合均匀
六、再加入一大勺玉米糖浆(也就是水饴啦,做过小岛海绵的一定不陌生)
七、加入少许麻油
八、加入少许胡椒粉拌匀即可。完成的烤肉酱可以密封放冰箱,尽量在2日内用完,因为内有新鲜水果嘛~
九、牛肉切好之后用七喜或者雪碧汽水泡至少1小时(碳酸饮料可以软化肉质,和嫩肉哟)
十、之后要冲洗干净,沥净水。放入腌料中拌匀。腌制一晚入味
十一、之后,将牛肉片一放入烧热的烤盘内(可以放少许油,我没有放,如果不是不沾的一定要多抹油哟)
十二、一面烤熟再翻面烤即可
心食神小贴士:
至于喜欢烤嫩点烤老点就随个人喜好咯食用的时候,可以事先准备好,洗净的生菜叶,青椒丝,红椒丝,苹果丝,黄瓜丝,胡萝卜丝等蔬菜丝。一起卷着吃哟。