菠萝虾仁披萨

菠萝虾仁披萨的做法
2013-03-16 发自 心食神 浏览: 标签:

菠萝虾仁披萨的简介:

没有披萨烤盘也照样吃披萨~!

菠萝虾仁披萨的用料:

高筋面粉116g低筋面粉29g
酵母1g100g
橄榄15g3g
菠萝虾仁
洋葱马苏里拉芝士
番茄罗勒

教您菠萝虾仁披萨的家常做法,怎么做菠萝虾仁披萨好吃

一、高粉、低粉、酵母、盐、橄榄油、冰水混合,快速揉成光滑的面团

二、面团用保鲜膜包好室温醒30分钟

三、菠萝切片,洋葱切丝

四、热油锅略炒洋葱和虾仁,盛出备用

五、番茄酱用不粘锅炒干一些,盛出晾凉备用

六、醒好的面团用擀面杖擀薄

七、在饼底表面刷炒干的番茄酱

八、铺上菠萝片、虾仁、洋葱丝和部分马苏里拉奶酪,洒上罗勒

九、烤箱预热250度,中层,烤5分钟

十、取出,再铺一层马苏里拉奶酪,再入烤箱烤制饼底边缘焦黄

十一、取出静置一会,撒点芹菜叶装饰下,开吃!

心食神小贴士:

因为是脆底披萨,所以番茄酱要炒一下去掉多余水分

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