红薯枣泥饼

红薯枣泥饼的做法
2013-03-16 发自 心食神 浏览: 标签:

红薯枣泥饼的用料:

若干红薯一只
糯米粉三大勺澄粉一大勺
芝麻若干

教您红薯枣泥饼的家常做法,怎么做红薯枣泥饼好吃

一、红薯去皮,切块,入蒸锅,大火蒸20分钟至熟,趁热用勺子压成泥

二、拌入糯米粉和澄粉,揉均匀,应该是柔软的面团,可以根据自己的红薯含水量适当增减粉类的用量,或者加些牛奶调节软硬.

三、取一块面团,放在手心,揉圆后按扁,双手转捏成稍薄的面皮

四、将枣泥馅放在面皮中间(如果馅粘手,少扑些薄粉就不会沾了)

五、象包月饼那样收口包好.

六、将饼坯轻轻揉圆,放在提前撒满芝麻的案板上,轻轻按扁.

七、平底锅滑过油,将饼坯逐个放入,小火煎至双面金黄即可.

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