青菜肉圆汤

2013-03-16 发自心食神浏览：标签：汤羹

青菜肉圆汤的用料：

一、肉剁成肉末，葱姜也剁成末，青菜洗净

二、肉末里加料酒，盐，糖，半个鸡蛋，一勺芡粉，胡椒粉用筷子顺一个方向搅拌起劲，搅拌好备用

三、汤锅内水烧开，用小勺挖肉末成圆形下锅内，全部肉圆完成以后加锅盖等水烧开肉圆熟后加青菜烧开，加盐调味即可

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