草莓紅豆大福的简介：

這是女兒最愛吃的中式(或者應說是日式)甜點之一其實就是紅豆糯米糍中間夾了顆新鮮草莓變化可以有很多很多人還喜歡加卡式達奶油+雞蛋糕但這次沒有加其他"易肥物"哈哈盡可能以新鮮簡單健康為主~

草莓紅豆大福的用料：

糯米粉220gram	coconutmilk椰奶(或鮮奶300gram
白糖粉110gram	紅豆餡(可以自己熬也可以買現成)
草莓12顆(中型即可)

教您草莓紅豆大福的家常做法，怎么做草莓紅豆大福好吃

一、把糯米粉+糖粉+椰奶混合均勻後鋪平在有點深度但扁平抹油的盤子內(鋪平因為容易蒸熟)上蒸籠大火蒸20分鐘筷子插進去沒有粉團沾黏即可

二、把蒸好的糯米糍分成12-15個麵糰桿麵棍平台上都抹油把每個糯米糍桿扁桿薄

三、先鋪上紅豆餡(我自己用2cup紅豆4杯水慢慢熬煮30分鐘+冰糖成紅豆餡)

四、倒放一顆草莓

五、像包包子一樣紮緊

六、包好後裹上花生粉或者椰絲粉(隨個人選擇)不裹都可以

心食神小贴士：

現做的糯米糍 最好吃 放入冰箱中隔天皮就會稍硬 微波爐 30秒 可以讓麵皮稍微回溫變軟 但還是沒有新鮮吃那麼軟呢˙˙所以建議現做現吃 :)
大人小孩都愛吃呢˙˙中間可以換不同的甜餡 (如芋泥 芝麻泥 和花生泥 ) 和水果 (如荔枝 香蕉 奇異果) 等都是不錯的選擇喔~~