无水草莓果酱夹心蛋糕的用料：

低筋面粉45克	草莓酱
鸡蛋2个	白糖30克
色拉油20ml

教您无水草莓果酱夹心蛋糕的家常做法，怎么做无水草莓果酱夹心蛋糕好吃

一、鸡蛋加入白糖

二、用打蛋器打成硬性发泡

三、倒入过筛后的面粉

四、用刮刀自上而下搅拌好

五、加入色拉油，再自上而下搅拌好

六、用小勺倒入小纸杯中

七、加入7分满就可

八、用小勺加一勺子果酱

九、放在烤网上，烤箱预热175度，上下火20分钟左右上色即可

心食神小贴士：

1，在这儿蛋白打发非常关键，一定要打至白色才行2，搅拌的时候要自上而下搅拌，不要画圈3，因为要加入果酱，所以这儿白糖的量已经减少了4，果酱可以根据个人口味增加5，烤至上色，用牙签不沾就好了6，这里我没有加水，和牛奶，也把面粉的量减少了，所以蛋糕的口感肯接近于戚风