辣味椒盐虾
辣味椒盐虾的简介:
辣味椒盐虾微辣,辣椒放着更多的只是为了弥补一下椒盐对虾颜色的影响。前两天,买了这种干辣椒,炒了个白菜,有点被吓到,咋那么辣?
辣味椒盐虾的用料:
大虾一斤 | 洋葱适量 |
干辣椒少许 | 椒盐少许 |
葱少许 |
教您辣味椒盐虾的家常做法,怎么做辣味椒盐虾好吃
一、洋葱切丝、葱切小段
二、锅中放油,稍稍多一些,虾入油锅炸
三、一直大火炸,炸至虾壳跟虾肉分离,捞起沥油
四、锅中放一部分炸虾的油,放干辣椒爆香略炒
五、放洋葱,小火炒香,放入炸好的虾,转大火,稍稍翻炒,放入椒盐,炒匀
六、撒葱花,出锅~
心食神小贴士:
一、炸虾油,多出来的那部分,可以用来做其他的菜,很鲜~~二、炸虾一定要炸到位,这样才能有脆脆的外壳,不过小心油溅出来,可以盖上锅盖。
三、因为只要微辣,所以干辣椒不用炒很长时间,量看着放吧~~