奶油蘑菇汤

奶油蘑菇汤的做法
2013-03-15 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

奶油蘑菇汤的用料:

蘑菇
奶油一小碗洋葱
黄油面粉
胡椒粉
鸡蛋抽子

教您奶油蘑菇汤的家常做法,怎么做奶油蘑菇汤好吃

一、第一步,黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化

二、加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高)

三、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠

四、锅烧热,锅里加少许黄油,炒洋葱碎

五、放入蘑菇和虾炒出香味,并炒熟

六、炒熟后倒入面酱汤中,一起煮

七、待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油

八、放一点点盐和白胡椒粉,调好口,开锅就算好了

心食神小贴士:

汤有多浓稠,喝到嘴里,那般浓香。寒冷的冬天给自己添点营养吧!当然也别贪喝大发了,小心发胖。

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