爆炒鸡心的简介：

做鸡心的橱子要有耐心，因为清洗鸡心是一个麻烦事~

爆炒鸡心的用料：

教您爆炒鸡心的家常做法，怎么做爆炒鸡心好吃

一、鸡心切开后仔细洗去污血，然后对半切开。加盐、料酒、少许胡椒粉和少许生粉腌制半小时以上

二、洋葱和甜椒都切成小块、小米椒按照个人的口味放2-3个切碎。

三、蒜头和生姜切片

四、热锅爆香蒜片姜片和小米椒，等充分爆香了以后倒入洋葱翻炒，然后加鸡心略炒片刻

五、鸡心半熟的时候倒入甜椒翻炒，然后按照个人口味加老干妈，以及豆瓣酱少许一起翻炒，最后淋上一些生抽即可出锅。