多彩凉拌海带丝的用料:
干海带丝50克 | 胡萝卜1根 |
黄瓜1根 | 香菜1把 |
生抽两汤匙 | 醋1汤匙 |
蒜5瓣 | 糖小半勺 |
老干妈豆豉1汤匙 | 香油1汤匙 |
教您多彩凉拌海带丝的家常做法,怎么做多彩凉拌海带丝好吃
一、干海带丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上
二、黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉
三、锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海带丝放入,灼一分钟至水重开,关火捞出控干水份待凉
四、将所有材料混后拌匀即可
心食神小贴士:
一、家里只有法国香菜了,我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。
二、照片里我用的是一整包(50克)的海带丝,泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。
三、海带灼的时间不要过长,否则软塌塌的没嚼头。