七味乌鸡汤
七味乌鸡汤的简介：
这是一道健脾养胃，滋阴养颜，补气去湿的汤品！党参,山药,白扁豆,玉竹，北芪都比较常用，至于白术和云苓就比较少了，所以特地上网搜了一下药用价值，如下：白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀，痰饮眩悸，胎动不安。云苓性平、味甘淡，入心、肝、肾经。具有利水渗湿、健脾和宁心安神等功能，被誉为中药“八珍”之—。茯苓多糖具有一定的抗肿瘤功效。
七味乌鸡汤的用料：
| 乌鸡400g | 猪骨250g |
| 党参30g | 云苓（茯苓）30g |
| 白术30g | 山药30g |
| 白扁豆30g | 玉竹15g |
| 北芪20g | 红枣7颗 |
| 盐适量 | 姜3片 |
教您七味乌鸡汤的家常做法，怎么做七味乌鸡汤好吃
一、党参,山药,云苓,白扁豆，白术，玉竹，北芪以及去核的红枣，先泡洗干净，然后沥干备用；
二、乌鸡和猪骨都收拾干净，冷水下锅加热，加入姜片，焯掉血水后洗净沥干备用；用水再次洗净后洗净沥干备用；
三、煲中煮开水，水开后加入所有食材，再次煮开后转用煲汤模式再煲约两个小时；
四、食用时加盐调味即可！
