虾多士
虾多士的简介：
虾多士，很少地方可以吃到哟。一百多年前，它就在广东诞生啦。多士，就是"toast"的广式音译。传统的虾多士，是用油炸出来的。
虾多士的用料：
| 吐司面包片2片 | 去壳鲜虾100g |
| 马蹄若干 | 鸡蛋只 |
| 葱、姜、马蹄少许 | 香菜叶4片 |
| 馄饨皮4张 | 盐、白砂糖、鸡精 |
| 太白粉 | 香油 |
教您虾多士的家常做法，怎么做虾多士好吃
一、虾仁洗净沥干；葱、姜、马蹄洗净切碎末备用
二、将虾仁用刀背拍碎成虾泥，之后打蛋，取出蛋清再加入所有调味料拌匀至有黏性后，均分成四等份备用
三、土司片去边后，对切成长方形四等份备用
四、将蛋黄液均匀的涂抹于一面土司片上
五、将作法2的虾泥分别铺放在作法4的土司片上，先放上一片香菜叶作装饰，再盖上馄饨皮，并轻轻的将四边压紧
六、取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约100℃后，先转小火再将作法5的虾多士放入锅中小火慢炸约4分钟至表面呈金黄色后，捞起盛盘即可
