培根金针菇卷的用料：
| 培根5-6大片 | 金针菇3-4两 |
| 蚝油适量 | 白糖适量 |
| （或黑椒汁）适量 | |
教您培根金针菇卷的家常做法，怎么做培根金针菇卷好吃
一、将培根分成两段，金针菇洗净并把根部去掉；
二、分成段的培根，卷上适量金针菇，用牙签固定住；
三、平锅待锅热后，倒入少许油（一点点就够了），因为煎培根会出油；
四、煎至培根泛金黄色，就可以出锅了；摆入盘中时，将牙签撤掉；
五、另起锅，放入蚝油汁及白糖调味。蚝油汁和培根都有咸味，所以不用再放盐了。为防止扒锅，在炒蚝油汁前在锅中倒入少量食用油。
六、如果不爱吃蚝油汁的，可以尝试黑椒汁，味道一样好。
